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タレソース:全般 

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e-Basic 塩だれ

詳細e-Basic 塩だれ

  • 常温
  • PET・プラボトル
  • 液体(ピューレ含む)
  • 575g×12

チキンの旨味にブラックペッパーを程よく効かせ、ごま油でマイルドに仕上げたベーシックな塩だれです。肉野・・・。

DY 塩だれ1.8L×6

詳細DY 塩だれ1.8L×6

  • 常温
  • PET・プラボトル
  • 液体(ピューレ含む)
  • 1.8L/6×1

焼き上げて付けるだけで振塩の感覚とだし風味の味わえる塩だれです。

名餐館 いためソース

詳細名餐館 いためソース

  • 常温
  • 粘体(ペースト含む)
  • 2号缶(840g)×12入り

カキ油と生姜の風味を生かした醤油ベースの炒め用ソースです。青椒肉絲(チンジャオロウス)等に最適です。

味噌だれ 300gチューブ

詳細味噌だれ 300gチューブ

  • 常温
  • その他
  • 粘体(ペースト含む)
  • 300g×12

使いやすいチューブタイプ。熟成した味噌と、にんにく、しょうがの風味豊かな和風のたれです。焼き鳥や焼き・・・。

イカスミソース

詳細イカスミソース

  • 常温
  • 液体(ピューレ含む)
  • 7号缶×12

厳選したイカ墨を使用。まろやかでコクのある風味を生かし、ブランデーとアーモンドで仕上げました。

あわびソース(オーストラリア)

詳細あわびソース(オーストラリア)

  • 常温
  • 液体(ピューレ含む)
  • 2号缶/24

新鮮なあわびから、あわび独特のエキスを取り出してソースにいたしました。

炒ソース(醤油味)

詳細炒ソース(醤油味)

  • 常温
  • その他
  • 液体(ピューレ含む)
  • 1L×6

醤油をベースに中華だしを加えた炒め物に便利なあわせ調味料です。

業務用バッファロー ホッター

詳細業務用バッファロー ホッター

  • 常温
  • その他
  • 粘体(ペースト含む)
  • 3.79L×4

素揚げした鶏肉に絡めるだけ。カイエンペッパーに酸味とガーリックを効かせた中辛タイプ。

シュリンプソース (蝦露;シャールー)

詳細シュリンプソース (蝦露;シャールー)

  • 常温
  • 液体(ピューレ含む)
  • 20kg

小えびを塩漬けにして作った旨みたっぷりの調味料です。ナンプラー・ヌクナムと同様にお使いください。

ナムルの素 (塩味)

詳細ナムルの素 (塩味)

  • 常温
  • その他
  • 粘体(ペースト含む)
  • 1.1kg×6

和えるだけで本格ナムルが作れます。塩味と酸味、甘味の味わいは、もやしや大根に良く合います。

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